FÊTE DU PRINTEMPS À L'ÎLE MAURICE

Histoire, traditions et festivités de la fête du printemps à l'île Maurice

Le Nouvel An lunaire 2019 commence le mardi 5 février pour accueillir l'Année du Cochon. Chaque année, ses festivités rassemblent le peuple chinois ainsi que la diaspora chinoise et asiatique à travers le monde et rassemblent également les passionnés de la richesse culturelle, gastronomique et musicale chinoise, entre autres.

A Maurice, le Chinese Near Year Eve est l'occasion de préparer un grand dîner familial, chez soi plutôt qu'au restaurant. Le poisson est l'une des spécialités servies ainsi que les boulettes. Ces deux plats apportent la prospérité. Les pétards marquent également le début de la nouvelle année à minuit et portent chance.

La plus grande concentration de sino-mauriciens se trouve dans la ville de Port Louis, mais ils vivent dans toute l'île et même ceux qui ne sont pas d'origine chinoise s'impliquent dans les célébrations du Nouvel An chinois.

Le rouge est avant tout la couleur emblématique du Nouvel An et il se décline sous différentes formes : les tenues, les enveloppes rouges offertes en cadeau ou hóngbāo (l'argent à l'intérieur est considéré comme un moyen d'éloigner le mal des enfants et d'apporter une bonne santé, les décorations (lanternes, guirlandes, papiers découpés, peintures et statues des dieux, entre autres. A cette occasion spéciale, la danse du lion est la danse traditionnelle où les participants portent des tenues de lion et dansent pour imiter l'animal. On pense qu'il porte chance pendant l'année.

Chinatown est l'endroit où il faut être

Bien que la communauté chinoise mauricienne soit assez petite - environ 3% de la population - elle a eu une grande influence sur la vie à Maurice, et le Festival du printemps chinois est célébré avec beaucoup de pompe et de fanfare sur l'île. Les principales célébrations sont centrées autour de Chinatown à Port Louis, où la nouvelle année est inaugurée avec des processions vibrantes de danses du lion et du dragon, regardées par des familles et des visiteurs de toute l'île.

Les rues sont ornées de lanternes rouges (le rouge étant un symbole de bonheur) et les arômes de la délicieuse cuisine de rue chinoise flottent dans l'air. Les magasins et les maisons sont décorés d'ornements orientaux et sont soigneusement nettoyés avant le début du festival. Dans l'espoir que l'année suivante sera abondante, des offres abondantes d'aliments traditionnels comme des boulettes, des algues et de la salade de poisson cru sont offertes - bien qu'aucun couteau ne doive être utilisé le jour même pour éviter les blessures et commencer l'année avec de la malchance, donc la plupart la cuisine se fait à l'avance. Des feux d'artifice colorés et des craquelins remplissent le ciel nocturne et éloignent les mauvais esprits à l'approche de la nouvelle année.

2019 - Célébrons l'année du cochon

Le cochon est le douzième de tous les animaux du zodiaque. Selon un mythe, l'Empereur de Jade a déclaré que l'ordre serait décidé par l'ordre dans lequel ils arriveraient à son groupe. Pig était en retard parce qu'il avait trop dormi. Une autre histoire raconte qu'un loup a détruit sa maison. Il a dû reconstruire sa maison avant de pouvoir partir. A son arrivée, il était le dernier et ne pouvait prendre que la douzième place.

Le Cochon est également associé à la Branche Terrestre (地支—dì zhī) hài (亥), et aux heures 9-11 de la nuit. En termes de yin et de yang (阴阳—yīn yáng), le Cochon est yin. Dans la culture chinoise, les cochons sont le symbole de la richesse. Leurs visages potelés et leurs grandes oreilles sont également des signes de fortune.

Gâteaux du Nouvel An chinois

Des gâteaux de «cire» traditionnels du Nouvel An chinois sont également préparés avant le festival - une concoction gélatineuse cuite à la vapeur à base de fruits secs et de farine de riz, également connue sous le nom de gâteau collant, ou Nian Gao - et distribuée à la famille et aux amis.

Pourquoi les Chinois célèbrent-ils le Nouvel An chinois ?

Le Nouvel An chinois est l'occasion de célébrer la chance de l'année précédente et de souhaiter une nouvelle année prospère.

Les célébrations comprennent un dîner de retrouvailles annuel le soir du Nouvel An chinois, l'allumage de pétards, le don d'argent porte-bonheur aux enfants, la sonnerie de la cloche du Nouvel An, l'envoi des vœux du Nouvel An chinois, la danse du dragon et du lion et le Niu Yangge (danses traditionnelles du nord de la Chine). .

Coutumes traditionnelles du Nouvel An chinois

Le Nouvel An chinois est une grande occasion pour la nation chinoise. À ce jour, en dehors des activités d'adoration des dieux, qui sont minimisées, les principales coutumes du Nouvel An chinois sont bien préservées et développées.

Le Nouvel An chinois est l'occasion de :

• débarrassez-vous de l'ancien et faites place au nouveau;
• adorez le ciel et priez pour une année de récolte exceptionnelle;
• réunir toute la famille et honorer les ancêtres;
• participer à toutes sortes de créativité et s'amuser